Gedeb Gotiti er opkaldt efter efter landsbyen, hvori den bliver høstet. Forskellige små producenter leverer deres høstede kaffebær til METAD’s indsamlingssted i Gotiti, hvor de processeres på METAD’s vaskestation i Halo Beriti og Udeye. METAD er et familieforetagende med stærke rødder inden for kaffeproduktion gennem flere generationer. De ønskede at støtte investere i nærliggende kaffe-områder gennem deres program, som i dag har vokset sig til 6500 medlemmer spredt over både Hambela og Gedeb. Der er lige nu 14 foreninger navngivet efter deres “kebele”, som er en betegnelse for en et landsby-område i Etiopien. Kaffefarmerne modtager træning fra METAD fra opstart og modtager gratis frøplanter og professionel hjælp i alle produktionsled. Denne kaffe er dyrket 1950-2000 meter over havet og er en naturlig processeret kaffe, der tørres i frugtkødet på opløftede tørsenge. Der er tale om en økologisk kaffe, som METAD ikke alene har fået certificeret ift. deres egne farme og områder, men ligeledes farme, der deltager i deres “out-growers” program.

METAD’s værdier er drevet af fælleskab og miljø. De geninvesterer en andel af deres profit tilbage ind i det lokale samfund til diverse initiativer, såsom bygning af klinikker, tilskud til den lokale skole og etablering af brønde som kilde til drikkevand. De er opsatte på miljømæssig bæredygtighed, hvor de eksempelvis sørger for at metoder til vasket kaffe ikke forurener jord og grundvand og påvirker andre teknikker og produktionsmetoder i området.