Med Hario Switch får du en moderne filterbrygger, der for os kombinerer det bedste fra to verdener. Formålet med bryggeren er nemlig at kunne kombinere den rene kop, som vi kender den fra v60 med de længere bryggetider og såkaldt “immersion” (konstant kontakt med kaffen), som vi kender fra eksempelvis stempelkanden. Bryggeren er udstyret med en lille “switch”/kontakt, som styrer om der er lukket eller adgang for vandet til at flyde gennem åbningen. Hario Switch er en favorit i risteriet, da den er simpel og i stand til at producere meget ensartede resultater fra bryg til bryg. Og så kræver den ikke stor opmærksomhed, bestemte hældetidspunkter eller en hældekande. Switch’en kommer med 40 stk. 02 papirfiltre og vi benytter den typisk til at lave 250-350 ml. kaffe af gangen.