Beskrivelse
Mbeya-regionen i det sydvestlige Tanzania er kendt for sine frugtbare jorde, hvilket resulterer i førsteklasses kaffe, kakao, te og krydderier. Selvom området er ret afsides og ikke så udviklet, har Mbeya en unik egenskab; her dyrkes kaffen nemlig på høje plateau i stedet for stejle skråninger. Kaffebønderne i denne region oplever intens solskin om sommeren, men også kraftige regnskyl om vinteren.
Disse kaffebønder dyrker typisk omkring 2 hektar kaffe og dyrker også majs og sojabønner til eget forbrug. Kaffeproduktionen er stadig et manuelt arbejde, hvilket sikrer, at kun de mest modne bær bliver håndplukket. Landmændene leverer derefter bærrene til de såkaldte “Central Pulping Units” (CPU) – små vaskestationer ejet og drevet af 10-80 landmænd fra Isaiso AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society). Isaiso AMCOS er velkendt for at have vundet “Tanzanian National Coffee Quality Competition”. Kooperativerne modtager regelmæssig træning i agronomi med fokus på at forbedre kaffens og forarbejdningens kvalitet. Kaffen her er uden tvivl et billede på godt håndværk, hvor det hårde arbejde afspejles i en fin kop med intense smagsnoter.
