Beskrivelse
Kaffe blev umiddelbart introduceret i Colombia i år 1723, hvor det langsomt spredte sig til forskellige regioner i landet. Dog bliver kaffen først rigtig signifikant i slutningen af 1900-tallet, hvor hele 50% af landets eksport kom fra kaffe allerede i 1912. Colombia er i dag et af de største lande ift. kaffeproduktion og er kendt for at have en bred vifte af kvaliteter og udtryk, hvor der både af fyldige, chokoladeagtige kaffer og mere søde, frugtige og saftige lots.
Kaffe blev umiddelbart introduceret i Colombia i år 1723, hvor det langsomt spredte sig til forskellige regioner i landet. Dog bliver kaffen først rigtig signifikant i slutningen af 1900-tallet, hvor hele 50% af landets eksport kom fra kaffe allerede i 1912. Colombia er i dag et af de største lande ift. kaffeproduktion og er kendt for at have en bred vifte af kvaliteter og udtryk, hvor der både af fyldige, chokoladeagtige kaffer og mere søde, frugtige og saftige lots.
Finca La Soledad er en kaffefarm med lokation i den sydlige del af Tolima. Kaffen dyrkes i cirka. 1930 højdemeter i den lille by Las Juntas i San Antonio. Finca La Soledad er en del af “Coopertiva de Caficultores del Sur del Tolima” og bidrager med dette meget eksklusive lot, som kun bestĂĄr af 25 sække kaffe hvert ĂĄr. Kaffe vi har fornøjelsen af at arbejde med og give videre til jer.Â
NĂĄr du brygger Colombia Finca La Soledad vil du opleve en fantastisk flot og aromatisk kaffe. Det første indtryk du vil fĂĄ, vil nok være dens frugtige og florale aroma, som tydeligt kan spores fra posen, under kværning og igennem bryggeprocessen. NĂĄr du smager kaffen kan du forvente en kaffe med en let og behagelig krop, men som er livlig og har flere lag at dykke ned i. Vi finder noter af mandarin og lime med en bagvedliggende mælkechokoladeagtig karakter, som afslutter kaffen pĂĄ en meget behagelig mĂĄde. Vi elsker kaffen fordi den besidder unikke kvaliteter og er super frisk og livlig, men samtidigt bliver “let-drikkelig” og behagelig. Læg selv mærke til, hvor meget den udvikler sig, nĂĄr den køler lidt ned.
