Etiopien Gotiti

Pris: 119 kr.359 kr.

Delikat og saftig kaffe med blød og fin krop, stor sødme og klare noter af jordbær og vanilje. Økologisk.

Tilmeld venteliste Vi informerer dig, når varen er tilbage på lager. Indtast blot din email her.

Beskrivelse

Gedeb Gotiti er opkaldt efter efter landsbyen, hvori den bliver høstet. Forskellige små producenter leverer deres høstede kaffebær til METAD’s indsamlingssted i Gotiti, hvor de processeres på METAD’s vaskestation i Halo Beriti og Udeye. METAD er et familieforetagende med stærke rødder inden for kaffeproduktion gennem flere generationer. De ønskede at støtte investere i nærliggende kaffe-områder gennem deres program, som i dag har vokset sig til 6500 medlemmer spredt over både Hambela og Gedeb. Der er lige nu 14 foreninger navngivet efter deres “kebele”, som er en betegnelse for en et landsby-område i Etiopien. Kaffefarmerne modtager træning fra METAD fra opstart og modtager gratis frøplanter og professionel hjælp i alle produktionsled. Denne kaffe er dyrket 1950-2000 meter over havet og er en naturlig processeret kaffe, der tørres i frugtkødet på opløftede tørsenge. Der er tale om en økologisk kaffe, som METAD ikke alene har fået certificeret ift. deres egne farme og områder, men ligeledes farme, der deltager i deres “out-growers” program.

METAD’s værdier er drevet af fælleskab og miljø. De geninvesterer en andel af deres profit tilbage ind i det lokale samfund til diverse initiativer, såsom bygning af klinikker, tilskud til den lokale skole og etablering af brønde som kilde til drikkevand. De er opsatte på miljømæssig bæredygtighed, hvor de eksempelvis sørger for at metoder til vasket kaffe ikke forurener jord og grundvand og påvirker andre teknikker og produktionsmetoder i området.

Når du brygger og smager kaffen, vil du opleve en meget ren “Natural”. Det er en kaffe med en utrolig fin og delikat krop og masser af sødme. Den har florale karakterer, som du tydeligt kan dufte når du brygger og smager kaffen. Vi finder helt klare noter af jordbær, som intensiverer i takt med at kaffen køler ned. Find også noter af vanilje og hvid chokolade. 

Yderligere information

Vægt N/A

Helt i mål med kaffen.

Vi ved, hvor mange processer, der går forud for ristningen i vores risteri og ligeledes efter vi har ristet og givet kaffen videre. Vi har gjort vores bedste for at følge den gode oplevelse til dørs, og lavet en række bryggeguides til dig.

Tilmeld venteliste Vi informerer dig, når varen er tilbage på lager. Indtast blot din email her.
X
0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomGå til shop