Beskrivelse
Fabrikken Kamviu ligger mere specifikt i underområdet Manyatta. Farmen er en del af Gakundu Farmers Cooperative Society og har omkring 980 medlemmer. Sammen dyrker de primært SL-28, Ruiru 11 og Batian-varianter i et område, der udgør cirka 290 hektar jord. Kaffedyrkning har været en af de primære indtægtskilder for lokalsamfundet og har bidraget til bedre leveforhold og børns uddannelse. Derudover tilbyder vaskestationen råvarer og frø på kredit og kontante forskud som incitament, opfordrer sine medlemmer til at plante træer for at beskytte økosystemet og har to “soak pits” til spildevandsrensning.
I høstperioden overvåges kaffebearbejdningen nøje. Når bærrene er fuldmodne og røde, håndplukkes de om morgenen og transporteres til møllen i spande. Bærrene sorteres derefter omhyggeligt, “depulpes” korrekt, vaskes og tørres under den afrikanske sol på såkaldte “afrikanske senge” (el. opløftede tørresenge), indtil de når den optimale fugtighedsgrad på cirka 12%
