Nicaragua Colibri Azul

68.00 DKK235.00 DKK

Let, glat og mild kaffe med noter af citrus efterfulgt af chokolade.

Ryd

Beskrivelse

Land

Nicaragua

Region

Jinotega

Producenter/kooperativ

Forskellige småfarme

Højde

1100-1200 moh

Sort(er)

Caturra

Høstperiode

November-April

Proces

Vasket

Høstmetode

Håndplukket

 

Colibri Azul er beliggende i den kendte centrale region, Jinotega, som er fyldt med bakker og bjerge og andet kuperet terræn. Området er kendt for sin lavthængende skyer af tåge, som svæver i dalene og langs bjergsiderne og som skaber en køligt og meget fugtigt klima, som danner forholdende, der også er årsag til at 80% af Nicaraguas kaffeproduktion kommer fra dette område. Colibri Azul har stor biologisk diversitet og er, som navnet indikerer, kendt som tilhørssted for omkring 250 forskellige fuglearter og heraf fire truede arter, heriblandt Kolibrien.